week6

แผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบบูรณาการโดยโครงงาน

 เรื่อง (Topic) “เศรษฐกิจโลกในอนาคต”ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 / 2556 (Quarter 2 )
เป้าหมายรายสัปดาห์ : อภิปรายขั้นตอนการทำงานที่มีประสิทธิภาพ  (การเตรีมประกอบอาหารและการจัดและตกแต่งอาหารประเภทสำรับ)

สัปดาห์	Input/ข้อมูลสำหรับแก้ปัญหา	Process/ขั้นตอนการปฏิบัติ	Out put/ผลผลิต	Outcome/ผลลัพธ์
6 9-13 ก.ย.56	-ที่มาและชนิดของอาหารประเภทสำรับ -การเตรีมประกอบอาหารประเภทสำรับ -การจัดและตกแต่งอาหารประเภทสำรับ(ประเพณีแซนโดนตา) Key Question - การจัดตกแต่งอาหารประเภทสำรับทำได้อย่างไร -ประเพณีแซนโดนตามีประวัติความเป็นมาอย่างไร เครื่องมือคิด Mind Map Think Pair Share Brainstorms ผู้ร่วมสร้างการเรียนรู้ นักเรียน/ครู/ชุมชน สื่อและแหล่งเรียนรู้ -อินเตอร์เน็ต Youtube -http://www.youtube.com/ watch?v=hcisz4WKz0s http://www.youtube.com/ watch?v=_OkyRdkxb4I- -ภูมิปัญญาท้องถิ่น	วันอังคาร 3 ชม. ชง:-ครูนำสนทนาและดูวีดีโอ http://www.youtube.com/watch?v=hcisz4WKz0s http://www.youtube.com/watch?v=_OkyRdkxb4I นักเรียนแสดงความคิดเห็นจากการดูวีดีโอว่ามีความสัมพันธ์กับความเป็นอยู่ของเราอย่างไรบ้าง เชื่อม :นักเรียนเล่าประสบการณ์ที่เคยเห็นและเคยทำกับผู้ปกครองเกี่ยวกับการจัดสำรับอาหารเพื่อเตรียมแซนโดนตาตามประเพณีที่เคยปฏิบัติเชื่อมโยงกับการดูวีดีโอ -นักเรียนร่วมกันคิดหาวิธีแสวงหาความรู้เพิ่มเติมว่าเราจะทำอย่างไรแล้วสรุปเป็นแนวปฏิบัติต่อไป ใช้:-นักเรียนไปศึกษาหาความรู้ตามแนวปฏิบัติเป็นกลุ่มสมัคใจไม่เกิน  5 คน -สรุปความรู้จากการศึกษาค้นคว้าเป็น   Mind map -นำเสนอ วันศุกร์  2 ชม. -นักเรียนร่วมกันจัดสำรับแซนโดนตาตามประเพณีท้องถิ่น -นำเสนอ -สรุปรายสัปดาห์ที่ 6	1.Mind map 2.สำรับแซนโดนตา 3.สรุปรายสัปดาห์	ทักษะในศตวรรษที่ 21 ความรู้ -ที่มาและชนิดของอาหารประเภทสำรับ -การเตรีมประกอบอาหารประเภทสำรับ -การจัดและตกแต่งอาหารประเภทสำรับ(ประเพณีแซนโดนตา) ทักษะ 1. ทักษะชีวิต -ทำงานเป็นทีม -ความเป็นผู้นำ -สามารถแก้ปัญหาและคิดริเริ่มสร้างสรรค์ -การคิดวิเคราะห์คิดสังเคราะห์ -การตัดสินใจอย่างมีความรับผิดชอบ คุณลักษณะ -มีความสามัคคี -มีความมั่นใจในการใช้ชีวิตและการทำงาน -สามารถเรียนรู้ด้วยตนเอง
	บันทึกผลหลังสอน ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ บันทึกผลหลังการเรียนรู้ ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................